宁夏
：严许可 强监管 切实保养食品添加剂质量保养

中国质量资讯网讯 近年来  ，宁夏市场监管厅高度重视食品添加剂监管工作
，不断促进食品添加剂生产和利用保养风险防控工作制度化、规范化，取得了良好的工作成效 。

目前，ec外汇官网网址全区有各类食品添加剂生产公司44家，其中食品添加剂生产公司34家，食用香精生产公司4家。产品主要有酪蛋白酸钠 、复配添加剂、维生素C、B2 、B12
、CO2、食用明胶 、酶制剂 、ecmarkets代理氨基酸和碳酸氢钠等 。在强化添加剂生产和利用监管工作中始终持续难题导向 、源头治理和平台整治。

一、强化主体责任 ，夯实监管根本

整体推动“两个责任”落实落地，通过集中约谈、全员培训
、现场指导等方法
，连续促进主体责任落实落细 。全区44家食品添加剂生产公司食品总监和食品保养员配备率达到应配尽配，包保干部100%完成前三季度检查使命。6月 ，自治区市场监管厅以实地督查的方法，核心检查银川、吴忠两市食品添加剂生产公司主体责任的履行现状
，针对普遍存在的难题 ，进一步强化工作调度，进一步推动添加剂生产公司设立健全食品保养责任体系 。

二 、强化源头管控  ，提高许可质量

强化食品添加剂生产许可运维 ，EX外汇开户合理划分许可事权，制定《自治区市场监管厅关于落实食品生产许可监管有关事项的通报》，清晰复配添加剂由省级市场监管部门许可 、添加剂由市级市场监管部门许可，从源头夯实了食品生产保养工作根本。连续三年将食品添加剂生产监管要求，GB2760适用核心列为食品生产监管培训和测验核心
，共培训食品生产许可现场核查人员300余人次，不断提高许可核查水平
 。

三、强化监督检查
，抓好风险防控

选取权威机构对添加剂生产公司开展体系检查
，三年来共检查添加剂生产公司27家次 ，占比达到61%，排查出难题270余条，机构学者对难题“会诊”，以《体系检查难题指导意见书》的方法，监督和指导公司完成整改。该项工作的连续实行，有效促进了公司生产生态条件的改良和风险管控水平的提高。高度重视食品添加剂利用监管工作，在食用植物油、肉制品
、乳制品 、月饼 、食醋 、红糖等专项整治中 ，将添加剂利用作为产品必检项目 ，将“四专一精确”作为生产公司必查素材
。2023年 ，全区共检查食品生产公司1254家次，涉及公司1213家 ，截至目前已检查添加剂生产公司31家，9家责令整改 ，22家通过检查 。

（出处 ：宁夏市场监管）