北京市三部门联合开展秋季开学前校园食品保养隐患大排查工作

中国质量资讯网讯 近期 ，北京市市场监管局联合市教委、市卫健委开展2023年秋季开学前校园食品保养专项检查工作 ，核心督促“院校食堂、ec外汇交易平台学子餐配送公司、院校周边200米规模内的食品经营机构”（以下简称“三类主体”）排查风险隐患，严防校园食品保养事情  ，保养广大师生身体卫生。

指导“三类主体”整体排查风险隐患
 。开学前一周，指导“三类主体”按照《餐饮服务机构（含院校食堂、ec外汇平台账号登录托幼机构食堂 、养老机构食堂）食品保养风险隐患防控指引》要求，对本机构食品保养状况进行整体自查整改 
，核心包括清洁流程间生态卫生、清理已开封和过期食材
、检查从业人员卫生体检现状和身体状况、再次调试洗碗机 、冰箱 、消毒柜等设施终端、再次对工用具和餐具进行清洗消毒等，设立难题台账，按时完成整改。福汇外汇平台

对“三类主体”开展专项检查 。属地市场监管部门、教育和卫生卫生部门按照《食品保养法》《院校食品保养与营养卫生运维条例》的法律法规要求，结合各自职责，对院校食堂、学子餐配送公司、院校周边200米规模内的食品经营机构开展全涵盖检查 ，及时发现、处置食品保养风险隐患，对发现的食品保养违法违规行为，按照食品保养“四个最严”要求，依法予以查处。市级市场监管、教育和卫生卫生部门将组成联合督导组，采取“四不两直”的方法
，对各区院校食品保养工作现状进行抽查 ，进一步促进工作落实
。（出处：北京市市场监管局）