安徽省餐饮质量保养提高三年举措取得明显成效
休闲2025-07-05 01:55:291462作者:jyc
中国质量资讯网讯(记者 梁明)按照市场监管总局统一安排,自2021年来 ,安徽省市场监管局持续难题导向 、科学监管 ,研究制定工作计划,统筹调度推动 ,ec外汇官网官网深入开展餐饮质量保养三年提高举措,着力破解餐饮服务食品保养核心、难点难题,有力保养了全省人民群众“舌尖上的保养” 。
三年来 ,全省各级市场监管部门持续“五个全涵盖”(自查自纠 、监督检查、EC外汇平台交易环境督促检查、包保督导 、培训考核全涵盖)、“五个到位”(风险排查、记录核查 、难题反馈 、现场考核、督促整改到位),抓实抓牢校园食品保养 。在全国率先制定强化民政服务机构 、医疗机构食堂食品保养监管的蓝莓外汇平台措施。持续线上线下同标同质 ,对入网餐饮服务供给者实行全涵盖监督检查 。年度持证餐饮服务供给者食品保养风险分级率、入网餐饮服务供给者持证率(备案率)、全省5A级旅游风景区大型餐饮服务机构“网络+明厨亮灶”涵盖率实现3个100% 。网络餐饮“食安封签”实体店利用率99.7%,外卖单数利用率99.1%。全省2231家餐饮服务供给者引入色标运维 、4D 、5常 、6T等先进运维方法 ,94家校外供餐机构全部通过HACCP或ISO22000运维体系认证。投入67.8万元建设省餐饮服务食品保养培训考核“两库一平台”(设立一套题库、一套学习课程或资料库 、一个培训考核平台),三年共有70多万餐饮从业人员(人次)参加培训考核。积极实行食品保养运维和服务替换 ,建成省级餐饮质量保养街区14条,切实提高人民群众在餐饮服务领域的获得感、幸福感和保养感 。
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