上海：总部财政发力 
！许可便利举措 ，已助力14家食品连锁总部 ，扩增450家门店！

中国质量资讯网讯 自连锁食品经营公司总部评审便利化法规实行一年来 ，上海市市场监管局已完成Peet's、食其家、马记永、必胜客
、瑞幸、ec markets外汇平台manner、seesaw
、Tims 、Lavazza等14家连锁食品经营公司18类经营模式的总部评审 ，全市累计采取便利化举措开设门店450余家 ，平均审批时限1.5天 ，食品经营许可办证满意度100%。

依托“一网通办”优化线上流程，实现通过总部评审的门店新设“一键免报”

（杨浦区市场监管局注册许可科为区内连锁食品经营总部“上海肯德基有限公司”周家嘴路门店颁发食品经营许可证。得益于许可便利化
，该门店的许可证从倡导申请到取得许可证，仅需1天
。）

为促进连锁食品经营公司总部评审便利化举措更快落地落实 ，上海市市场监管局依托“一网通办”平台，优化通过总部评审门店的外汇交易ec平台线上流程流程 。公司基本现状 、门店经营模式、标准布局流程等关于总部评审的数据资料会实时同步到“一网通办”。只要公司通过总部评审 ，在全市16个区开设新门店，只需要输入一串简单编码核对资料数据，不需要供给现场设施终端布局图 、不需要现场核查 、即可在三日内获取门店食品经营许可证。

“便利化举措让我们深切感受到市场监管部门服务的温度，助推公司推动的速度！更加坚定了星巴克在上海理财推动的信心与决心
。”星巴克作为全市首批通过总部评审的连锁公司
，去年通过便利化举措取得食品经营许可证105张 ，上海成为全球首个星巴克门店破千家的都市 。

不降现有的许可标准，不断优化审批流程，提高公司感受度

（浦东新区市场监管局指导上海盒马网络技术有限公司通过便利化流程食品经营许可。当天办理并核发了食品经营许可证。福汇外汇交易）

对于食品经营公司总部而言，既能实现总部评审结论的“全市层面的运用”，又能完成门店“许可全事项的适用”。从申请资料上看，下降门店的重复提交；从审批程序上看，下降现场核查；从审批时限上看 ，从法定的20个工作日下降到3个工作日以内 。在有效降低食品经营公司制度性交易成本的并且，为连锁食品经营公司标准化推动、规模化扩张供给了拥护 。

上海金拱门食品有限公司高级经理罗伟表示：“2024年我们的计划开店近100家 ，通过便利化举措 ，预计可节省1500个工作日的时间成本
，800余项资料资料
，在当下‘用工难、人力成本高’的生态下
，我们可以更好地运维员工招募、店铺承租装修 、培训等成本，并且能实现网络平台证照审查与餐厅的同步开业
，提高了公司营业薪资。”

“优进劣出”动态监管，强化连锁公司总部的主体责任意识

（普陀区市场监管人员对通过便利化举措开设的门店实行证后监管 ，目前现场核查设施终端安装、布局流程与上报图纸是否完全一致 。）

为通过评审的连锁食品经营公司开辟“绿色通道”的并且，上海市市场监管局出台第一次监督检查工作指南
，强化事中事后监管 ，清晰门店取证后的30个工作日内将对其食品经营活动开展第一次食品保养监督检查
 。如发现其食品经营条件不符合要求，或提交的申请资料与实际现状不符，监管部门将依据有关条例进行应对 ，有关公司总部也将被移出“许可便利名录”，富拓外汇代理不再享受便利化审批举措。

上海必胜客主管人表示，“通过连锁食品经营公司总部评审后 ，我们连续优化内部运维，从门店的选址
、装修 、员工培训到加工流程，必须严控把关
。办证速度加快了，我们会一如既往地严格遵守食品保养标准”
。

下一步，上海市市场监管局将以《上海市食品经营许可和备案实行办法》的修订实行为契机 ，固化变革工作成效，连续开展连锁食品经营公司总部评审
，提升连锁食品经营公司的受益面和涵盖面 ，让许可便利化的举措助力公司推动新动能 ，为总部财政推动营造更加良好的营商生态
。（供稿：上海市市场监管局）